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カレー専用鍋

日本初のカレー専用鍋が誕生しました。

その名も『カレー道/初段鍋』。

一瞬本気かと疑いましたが、メーカーは本気のようですw


カレーをおいしく短時間で作れるというのは本当なのか、探ってみました。


カレー専用鍋というからには、他とは一線を画する性能があるはずです。

いったいどんな機能や特徴があることで、この鍋が「専用」と呼べるレベルになっているのか。


ポイントは、野菜から出る水分を最大限に利用できる「無水調理」機能です。

これはタジン鍋でも流行りましたが、素材の旨さを最大限に引き出してくれます。


また、熱伝導率を高くしたことで調理時間の短縮も可能になっています。

「焦げ付き」対策のフッ素コーティングももちろん行われています。


カレーをより美味しく、短時間で作れるようにした上で、

調理するうえで発生しやすい「焦げつき」問題も解決してくれる。


なるほど、専用鍋というだけのことはありそうですね。
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